Data/hora: 10/05/2024 15:10:34

Biblioteca(s): 	Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Algodão; Embrapa Amapá; Embrapa Amazônia Ocidental; Embrapa Amazônia Oriental; Embrapa Cerrados; Embrapa Mandioca e Fruticultura; Embrapa Meio-Norte; Embrapa Rondônia; Embrapa Roraima; Embrapa Semiárido; Embrapa Unidades Centrais.	
Data corrente: 	24/10/2007	
Data da última atualização: 	09/04/2021	
Autoria: 	BASTOS, M. do S. R.	
Título: 	Processamento mínimo de frutas.	
Ano de publicação: 	2006	
Fonte/Imprenta: 	Brasília, DF: Embrapa Informação Tecnológica; Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2006.	
Páginas: 	38 p.	
Série: 	(Agroindústria familiar).	
ISBN: 	85-7383-370-X	
Idioma: 	Português	
Conteúdo: 	Este manual tem o objetivo de fornecer orientações básicas para o processamento mínimo do melão, do abacaxi, da manga, do mamão e da goiaba, com recomendações básicas sobre os aspectos de higiene e de sanitização e também sobre as boas práticas de fabricação.	
Thesagro: 	Fruta; Indústria Agrícola; Tecnologia de Alimento.	
Categoria do assunto: 	--	
URL: 	http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/222453/1/FL-3704.pdf
http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/11882/2/00078950.pdf	
Registro original: 	Embrapa Agroindústria Tropical (CNPAT)	
Exemplares: 	CPAMN - (22456-1) - EMB - FL - PP - FOL 201/08 -  - 2008.00201 - DIS
AI-SEDE - (40586-1) - UPE - FL - PP - 11740 - CNPAT - 11740 - DIS
AI-SEDE - (40586-2) - UPE - FL - PP - 11740 - CNPAT - 11740a - DIS
CPATSA - (39922-1) - EMB - FL - PP - 10271 -  - 10271 - DIS
CNPA - (22306-1) - EMB - FL - -- - FL 3919 -  - 014/09 - DIS
CPAF-AP - (14003-1) - ADD - FL - PP - 03283 -  - 03283 - DIS
CPATU - (40210-1) - EMB - FL - PP - 10950 -  - 10950 - DIS
CNPAT - (10659-1) - UMT - FL - -- - FL 03704 -  - 2008.03704 - DIS
CNPMF - (24841-1) - EMB - FL - PP - F/00893 -  - 2006.00893 - DIS
CPAA - (20805-1) - EMB - FL - -- - FOL9339 -  - FOL9339 - DIS
CPAF-RR - (9101-1) - EMB - FL - -- - AGROINDUSTRI - 061 -  - AGRI - 061 - DIS
CPAF-RO - (12862-1) - EMB - FL - DD -  -  -  - DIS
CPAF-RO - (12862-2) - EMB - FL - PP - FOL-7686.2 -  - 7686.2 - DES
CPAF-RO - (12862-3) - EMB - FL - PP - FOL-7686.3 -  - 7686.3 - DES
CPAC - (34839-1) - EMB - FL - PP - FOL8417 -  - FOL8417 - DIS